选择深色叶子、色彩鲜艳的蔬菜和根茎类蔬菜，添加优质蛋白质，例如鸡肉，并使用橄榄油、醋和少量水果来提供健康脂肪。

如果您在减肥期间需要选择低热量餐，并且晚餐能够提供足够的食物，蔬菜是一个常见的选择。

单一使用绿叶蔬菜制作的沙拉，虽然热量极低，但容易导致短暂的饱腹感，很快就会感到饥饿。

合理的做法是将不同种类的蔬菜组合在一起，以提高营养价值和持续的能量供应。

1. 选择深色叶类蔬菜作为基础，例如羽衣生蓝、芝菜或芝麻菜，这些蔬菜富含维生素K、铁和抗氧化物质。

2. 添加一定比例的彩色蔬菜，例如红椒、黄椒、紫生蓝和樱桃番茄，这些食材不仅能增加视觉吸引力，还能提供多种植物化学物质。

2. 补充优质蛋白质来源。

中国蛋白质摄入不足，无法维持肌肉，因此可能会降低基础代谢率，影响减肥效果。所以，有必要在中国补充足够的高生物价蛋白质来源。

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> p> 完全避免影响脂溶性维生素（A、D、E、K）吸收的脂肪，但过多使用沙拉酱可能会导致热量过剩。正确的做法是精确控制脂肪的来源和消耗。

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