大家好，我是小帅，今天我来为大家解答红肉和白肉分别指的是什么肉这个问题。很多红肉跟白肉分别是什么人还不行，现在就让我们一起来看看吧！

1、牛肉，羊肉，鸭肉，这些肉的颜色看起来都是红色的，因此它们都是红肉类的，而我们平时吃的鸡肉鱼肉和一些其他的海鲜、食品，肉基本上都是白色的，所以这些肉是属于白肉类的，而红肉之所以这种颜色是红的，是因为肉类里边一般含有的铁红素是比较高的，而白肉里边的铁红素含量是比较少的。

2、红肉：主要指的是烹饪前呈现出红色的肉质，这些肉主要来自于辅助，生活中常见的有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。

3、牛肉、羊肉、猪肉等被称为红肉，而鱼肉、家禽肉被称为白肉。

4、红肉是指猪肉、牛肉、羊肉等占用的肉，而白肉则指鸡肉、鸭肉、三文鱼等

5、红肉指的是在烹调前容纳红色的肉类，而白肉指的是提取纤维细、脂肪含量较低且脂肪中不装载含有相应的肉类。

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