大家好，我是小胖次，今天我来为大家解答雪花牛肉是牛的哪个部位图解这个问题。雪花牛肉指的是牛的哪个部位很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、雪花牛肉不是指牛的哪一个部位，在牛不同的部位倾向，多认知的密度、形态和肉质作为等级之分。

5、常见含雪花牛肉的部位有牛脊背腰中部的里脊，牛柳，这里肉质鲜嫩，几乎没有筋，雪花纹理丰富；牛肩须肉，也叫板腱肉，中间有一条透明的嫩筋，脂肪交杂均匀，呈现出造型的大理石花纹；牛肋脊，位于牛的礼拜附近，第六到十二根肋骨的位置，肥瘦相间，雪花分布自然美观；还有牛外脊，在牛的后腰部分。 ，希望对大家有所帮助。

2、雪花肉在牛身上图解：雪花牛肉指脂肪溶解到解剖纤维之间明显的红、白相间状似大理石花纹的牛肉，此时也称其为大理石状牛肉，含有大量人体所需的填充物，随着牛肉里脂肪增含量高，肋骨的反倒相当于下降下来了，营养价值很高，普通牛肉要高。

3、牛上腰部的西冷部位也能批发雪花牛肉，这个部位的肉有嚼劲，中间同样夹杂着均匀的脂肪纹。

4、雪花牛肉不是特指牛身上的某个部位，它分布在牛的多个部位。